Antes que nada hay que instalar la característica en Windows.

Instalar característica en Windows Server

Abre Powershell como Administrador y ejecuta:

install-windowsfeature nfs-client

Instalar característica en Windows Desktop

Abre Powershell como Administrador y ejecuta:

enable-windowsoptionalfeature -featurename servicesfornfs-clientonly, clientfornfs-infrastructure -online -norestart

Montar con PowerShell

Ejecutamos cualquiera de esas líneas:

net use y: ServidorNFS:/RecursoCompartido

net use z: \\ServidorNFS\RecursoCompartido

net use y: \\ServidorNFS\RecursoCompartido /persistent:yes

Montar con CMD

Ejecutamos cualquiera de esas líneas:

net use y: ServidorNFS:/RecursoCompartido

net use z: \\ServidorNFS\RecursoCompartido

net use y: \\ServidorNFS\RecursoCompartido /persistent:yes

mount -o anon ServidorNFS:/RecursoCompartido X:

mount -o anon \\ServidorNFS\RecursoCompartido Z: